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I nostri allievi sanno impastare, stendere, condire e cuocere una pizza, ma imparano anche come si lavora in una pizzeria da imprenditore.
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Nasce a Roma nel 1989 con l’idea di accompagnare e non lasciare mai solo “il pizzaiolo” offrendo supporto, e soluzioni per qualsiasi problematica di lavoro, ma è anche il volano per portare ad un livello maggiore il mondo Pizza a 360°
