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Pietro Paparoni

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Pietro Paparoni

Corso - Febbraio 2015


Pietro, classe 1990, vive a Roma e ha frequentato il nostro corso di pizza tonda.

Cosa ti ha spinto a frequentare il nostro corso?
La passione per la pizza e l’essere esigente in tutto quel che la riguarda. Ho notato che in Italia il livello di pizza sta scendendo, a mio parere per l’incompetenza di coloro che si spacciano pizzaioli, e vorrei migliorare questo aspetto.

Qual è la cosa che ti ha maggiormente colpito dell’esperienza fatta nella nostra scuola?
L’incoraggiamento di Max, un grande docente.

Cosa vuoi fare da “grande”?
Aspiro esclusivamente a fare il pizzaiolo, nella speranza di aprire una grande catena di pizzerie.

a cura di Martina Quaresima