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Andrea Cipriani

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Andrea Cipriani

Corso - Febbraio 2015

Andrea, classe 1997, vive a Roma e ha frequentato il nostro corso di pizza tonda.


Cosa ti ha spinto a frequentare il nostro corso?
Ho sentito delle voci a riguardo e mi sono incuriosito. Onestamente non avrei mai pensato di fare esperienza come pizzaiolo, e invece eccomi qui. Poi penso sia un mondo che possa offrire diversi sbocchi lavorativi, magari cambiando anche Paese, visto che non vedo un futuro per noi giovani qui in Italia.

Qual è la cosa che ti ha maggiormente colpito dell’esperienza fatta nella nostra scuola?
Non c’è una cosa che mi ha particolarmente colpito, perché mi piace davvero tutto. La pratica, però, è la parte che preferisco.

Cosa vuoi fare da “grande”?
Sono ancora piccolo per decidere. Sicuramente più cose sono in grado di fare, meglio è. Ora voglio diplomarmi come pizzaiolo e fare lo stage poi, chissà, magari farò anche altri corsi diversi da questo per poter imparare nuovi mestieri.


a cura di Martina Quaresima