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Francesco Fraumeni

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Francesco Fraumeni

Corso Giugno 2015


Francesco, classe 1991, vive a Roma e ha frequentato il nostro corso di pizza tonda.

Cosa ti ha spinto a frequentare il nostro corso?
Pratico già questo mestiere, ma volevo studiare anche l'aspetto teorico.

Qual è la cosa che ti ha maggiormente colpito dell’esperienza fatta nella nostra scuola?
La parte chimica, sopratutto. Dell'aspetto pratico mi sono piaciute le cose particolari, come ad esempio, i cestini.

Cosa vuoi fare da "grande"?
Amo questo lavoro, quindi spero di continuare come pizzaiolo. Anzi, aspiro a diventare un grande pizzaiolo

a cura di Martina Quaresima