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Davide De Marco

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Davide De Marco

Corso Giugno 2015


Davide, classe 1997, vive a Ostia e ha frequentato il nostro corso di pizza tonda.

Cosa ti ha spinto a frequentare il nostro corso?
Mio zio ha fatto il corso qui qualche anno fa ed ha aperto una sua attività, quindi sono sempre stato vicino al mondo della pizza e la passione è nata inevitabilmente.

Qual è la cosa che ti ha maggiormente colpito dell’esperienza fatta nella nostra scuola?
L'impasto e tutta la chimica che c'è dietro: non mi aspettavo che, da una parte, fosse cosi complicato.

Cosa vuoi fare da "grande"?
Il pizzaiolo.

a cura di Martina Quaresima