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Gianluca Taurino

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Gianluca Taurino

Corso Maggio 2015


Gianluca, classe 1975, vive a Trigoria e ha frequentato il nostro corso di pizza tonda.

Cosa ti ha spinto a frequentare il nostro corso?
Prima di tutto la mia innata passione per la cucina. Ero indeciso se fare un corso da chef o da pizzaiolo, ma il primo risultava troppo costoso e un giorno, girovagando nel web, ho trovato l'A.P.I.. Stavo decidendo se fare il corso quando, a una grigliata, ho conosciuto un vostro vecchio allievo che ha frequentato questo corso circa dieci anni fà: mi ha detto di essersi trovato benissimo con voi, ed ora ha aperto un'attività tutta sua. Parlare con ui mi ha convinto ancor di più a iscrivermi al corso.

Qual è la cosa che ti ha maggiormente colpito dell’esperienza fatta nella nostra scuola?
Sono generalmente colpito in modo più che piacevole, non mi aspettavo tutte queste attenzioni da parte dei maestri, Anche il Campionato Assoluto di Pizza indetto dall'A.P.I. è stata una gran bella esperienza, per cause di forza maggiore non me lo sono goduto molto, ma è stato decisamente bello e formativo.

Cosa vuoi fare da "grande"?
Spero di volare, un domani, nella "Nuova America": l'Australia. Poi chissà, il futuro è un libro tutto da scrivere.

a cura di Martina Quaresima