Corsi API

Corso Professionale per Pizzaiolo

Il nuovo corso avrà inizio il giorno Lunedì 28 Novembre 2016.

Speciale corso NATALE !!!

Sono aperte le iscrizioni!

Il corso si svolgerà dal Lunedi al Venerdì dalle 11:30 alle 16:30.

Chiama Fabrizio Torreggiani per avere maggiori informazioni
+39 335.5373149

VEDI IL CALENDARIO CORSI 2016

I nostri Corsi

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Come funziona un Corso di Pizza?

I nostri corsi di Tonda classica e vera Pizza in Teglia alla Romana durano quattro settimane.

Il primo incontro si svolge in aula per conoscere allievi, istruttori e programma de Corso.

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Pizza Focus

Immagini della Crociera

presidente sm round

Si è conclusa da poco la Crociera messa in palio per il 16° Campionato Assoluto italiano di Pizza. Ecco a voi le fotografie del viaggio, guardato con gli occhi dei vincitori.

Ricordiamo i vincitori di questa bellissimma manifestazione organizzata da Associazione Pizzerie Italiane e dai suoi partner.  I vincitori sono:

MARCO SANTACROCE 1° CATEGORIA PIZZA ALLA PALA

FEDERICO DEL MORO 1° CATEGORIA PIZZA ALLA TONDA

SIMONE LISTANTE 1° CATEGORIA PIZZA IN TEGLIA

DANIELE SIMEONE 1° CATEGORIA PIZZA NAPOLETANA

RICCARDO VENDITTI 1° CATEGORIA DELEGAZIONE ESTERA

Guarda le foto

 

Eventi API

Voce del Presidente

presidente sm round

Quando ho cominciato questo mestiere ho sofferto molto del fatto che i miei datori di lavoro, i miei maestri, invece di aiutarmi a capire come risolvere i vari problemi che s’incontrano tutti i giorni in pizzeria erano più che altro impegnati a tenere ben custoditi i loro segreti di lavorazione. 
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Eventi e Notizie

  • Evento Pizza Lucana a Matera Il giorno lunedì 28 Novembre 2016 presso il Palace Hotel di Matera si svogerà un evento unico per la Regione…
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  • Nuova Pizzeria in Spagna con i valori API Aperta a Matarò (Barcellona) la nuova pizzeria MUZIO, specializzata in pizza al Taglio/Pala. Il nostro corsista Guastavo Cuffia ha realizzato…
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  • E’MORTO LUISIN Presidente onorario dell’Associazione Pizzerie Italiane
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  • Videodiario del Campionato Italiano Assoluto di Pizza 2016 Proponiamo un video diario del 16° Campionato Italiano Assoluto di Pizza 2016
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  • Nuovo consiglio API Rinnovato il consiglio dell’Associazione Pizzerie Italiane
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16° Campionato Assoluto di Pizza

Gente di API

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